味噌の原材料の大豆には、レシチンが豊富に含まれています。レシチンはアセチルコリンと言う神経伝達物質に変化し脳の働きを高めてくれます。脳の別名、脳味噌です。— veda (@w3SiHRMgXh2Pt8e) 2022年10月21日 これからは味噌は大活躍 ヤッパ寒い時の方が美…
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